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Phoebe2007-11-10 03:06 PM
請問有誰知道CAP de Boulanger ou patissier 的相關訊息

想請問有人曾考過CAP de Boulanger ou patissier嗎?想了解是考哪些項目該怎麼準備?另外,曾聽說書店有賣相關的書或考古題,但是實在不知道那應該去哪裡找,所以,想請問有誰知道可以提供我一些訊息,謝謝~

eumenides2007-11-10 03:17 PM
CAP也可以直接報考喔?ㄝ…偶只知道他是一種所謂的第五級中等證書文憑,頒給高職二年階段畢業生的。念完高職兩年修業合格通過考試,就可以獲頒這項證書。如果是成年人,也可以念這個學位,報名有這個學位的職業學校,之後就可以通過考試取得這項證書囉!

這裡有個成年者報名CAP de boulanger的例子,參考一下:
[url]http://www.egf.ccip.fr/diplomant.asp?formation=CAP-boulanger[/url]

Phoebe2007-11-10 03:32 PM
謝謝你,其實我就是即將要唸這學校CAP課程的人,我之前是聽那學校老師說這考試還要考一些學科,因為對法文沒什麼把握,而且這課程是屬於密集式課程,一上完課很快就要考試了,所以,想要在開課前先了解這個考試的內容,這樣我可以先做準備,(因為,我應該會花上很多時間在"聽法文")所以,想先看相關的書籍,不知道你有沒有這樣的訊息?謝謝~

eumenides2007-11-10 04:43 PM
嗯嗯∼醬偶懂了,是指一些非技術性課程的參考書?

網路的話,到 [url]www.amazon.fr[/url] 輸入 CAP + 需要的課程(例如:Vie Sociale et Professionnelle),就會列出該共同科目的參考書,像是這兩本:
[url]http://www.amazon.fr/Vie-sociale-professionnelle-CAP-Avec/dp/2216104361/ref=sr_1_2/171-1693845-3134664?ie=UTF8&s=books&qid=1194713136&sr=8-2[/url]
[url]http://www.amazon.fr/Vie-sociale-professionnelle-Sylvie-Crosnier/dp/2216104345/ref=sr_1_5/171-1693845-3134664?ie=UTF8&s=books&qid=1194713136&sr=8-5[/url]

住在巴黎的話,也可以到Saint Michel那一帶的書店,像是那棟好幾層樓的Gibert Joseph,直接問他們要準備CAP用的相關書籍放在哪一區,再依照自己即將選修的科目和個人喜好比較挑選囉∼

一人做事薏仁當2007-11-10 05:20 PM
可以去librairie gourmande 買,我前天才買,這是一間專賣法國美食文化的書,不要說是全巴黎,還是全法國唯一的一家這樣的專賣書店,附上地址,

90,rue Monmatre 75002 paris
tel 0143543727
最近的地鐵站是ligne 3 sentier
不會用說得,所以找了地圖,

[url]http://www.pagesjaunes.fr/trouverlesprofessionnels/lienAnnonceur.do?nomAction=afficheBlocAnnonceur.do&typeAction=afficherBloc&actionAnnonceur=actionPlan&crypt=FcT9wad9Lu2IyE0YkxMZkeHM1FBZSZ/XTOWFXxt4bZCmXkO5kyqVnmAARDyuI0waC/1PxnmiOUCd3KVBIQFTAKW8Tggo9CciidJIS+7wy++MdVchkOKJlOM7/P06sKW2[/url]

但是這上面的地址跟店址不同,但他其實就是在rue Monmatre跟rue Aboukir的交叉口,很好找,專業書籍都在二樓,小姐也很熱心,很以很快速精準的找出你要的書,另外rue Monmatre還有兩三間賣餐飲工具的店,有興趣的話可以順便逛逛,那裡真是我在巴黎最大的安慰!!!

喔喔∼還有網站喔
[url]http://www.librairie-gourmande.fr[/url]


希望你考試順利喔!

[[i] Last edited by 一人做事薏仁當 on 2007-11-10 at 07:31 PM [/i]]

Phoebe2007-11-10 06:44 PM
真的非常謝謝兩位這麼熱心又詳細的回答我的問題,讓我在這麼短的時間內就找到書,兩位應該也是來法鑽研廚藝的吧?那不知有沒有聽過Ecole Gastonomique-Bellouet Conseil?這個學校的教學風評不知如何?他們學校現在也有開長期的課程(之前好像都只有短期),不知兩位或其他同好們有沒有人知道課程內容或教學品質之類的?

一人做事薏仁當2007-11-16 10:57 AM
這間學校真的沒聽過耶,因為我真的是很土∼∼
不過如果你想了解廚藝學校的差異,我建議可以到忠道的巴黎小站參考一下,
剛才才有位同學,也有選擇學校的問題
[url]http://roc.taiwan.free.fr/bbs/redirect.php?tid=16516&goto=lastpost#lastpost[/url]

選擇好的學校真的很重要,除了技術上的實質的收穫,還有未來找工作都有很直接的關係
所以如果有意繼續在廚藝這行走下去,個人覺得還是要找稍有名氣的學校,會是將來很好的跳板,

不過當然,像前輩說過的,廚藝就是師父領進門,修行在個人



祝順利喔!!

[[i] Last edited by 一人做事薏仁當 on 2007-11-16 at 01:33 PM [/i]]


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