留法台灣同學會-解悶來法國 » 吃香喝辣 » 法國食品食材大賣場 » 巴黎哪裡買「豆腐」?

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philalibre2006-5-8 10:03 PM
巴黎哪裡買「豆腐」?

另外,喜歡吃豆腐類製品的人,買完海鮮還可以繼續往上坡走,第一個路口左轉,那裡有一間豆腐專賣店,各式各樣熟度不同的豆腐豆乾,又便宜又好吃,他們家賣的鹹菜肉餅也是一絕。

paris20062006-5-10 09:32 AM
真的嗎....好棒喔.
拜託拜託 ,請把那家豆腐店所在地再說的詳細一點
感恩不盡 !

是在Quick旁邊那一條嗎 ?有開溫州點心店的那一條

mal2006-5-10 10:04 AM
豆腐店在美麗城往上坡的方向行走,然後到達變小的路段那裡,的左手邊的那條小路,寫著大眾(眾)豆腐
所以在往上走一些就會到了,然後
還有一家豆腐店在arts et metiers叫做(溫州豆腐)出站之後往西南方走是在斜的那條北方是東站的方向,東方是共和廣場,南方是聖母院龐必度∼
兩家我記得價錢是相同的,

阿派2006-5-10 07:02 PM
今天看到這篇文章後跑去「大眾豆腐店」光顧,
店面小小,旁邊是「AUTO ECOLE」,很好找∼
買了塊大豆腐回來煮麻婆豆腐∼香嫩∼∼
雖然不像台灣市場的「板豆腐」這樣耐煮,但口感比「冷凍豆腐」細緻∼
一塊好像1.4?忘了 :)

politeia2006-5-10 07:31 PM
豆乾

大眾豆腐店的豆乾非常好吃
不用烹調   也不用加任何調味料
零賣的   買個ㄧ歐兩歐就可以吃個爽。
那邊的豆腐一大塊是1.1歐元
通常拿到手裡還是熱的
直接挖一口放嘴巴裡,那滋味沒話說。
不過這種豆腐含水量高,如果要煎或是要做成凍豆腐
最好先用個盤子什麼的放豆腐上面,把水壓出來。
很重要的一點:豆腐容易變壞
如果想要多放幾天,一定要「泡在冷水裡」然後放冰箱
如果每一兩天就換一次水,就可以擺一個星期左右。
那邊的豆漿也很不錯,一瓶(1.5公升)賣1.5歐元
不過最好在兩、三天以內喝完(放冰箱的情形)。

確切地址
4 rue rampal, 75019
電話:01 48 03 97 94

對了,同學可以自己帶保特瓶去裝豆漿
並且自己帶「夠大的」保鮮盒去裝豆腐。

[[i] Last edited by politeia on 2006-5-10 at 08:32 PM [/i]]

虛無XYZ2006-5-19 03:20 PM
豆乾好吃~~推

[quote]Originally posted by [i]politeia[/i] at 2006-5-10 08:31 PM:
大眾豆腐店的豆乾非常好吃
不用烹調   也不用加任何調味料
零賣的   買個ㄧ歐兩歐就可以吃個爽。
那邊的豆腐一大塊是1.1歐元
通常拿到手裡還是熱的
直接挖一口放嘴巴裡,那滋味沒話說。
不過這種豆腐含水量 ... [/quote]

:ya 豆乾好吃 :good: (零買一公斤2.8 歐)

不過只看到盒裝的嫩豆腐.零賣的豆乾.豆絲和一些不同的油豆腐,沒看到零賣的豆腐和豆漿ㄝ :? 會不會是下午去的關係啊?

謝謝同學的分享 :good:

阿派2006-5-19 08:19 PM
今天又去買了一次,順便跟老闆閒聊,拍了張照片,給大家分享看看囉∼

[img]http://roc.taiwan.free.fr/pic/tofu01.jpg[/img]

[img]http://roc.taiwan.free.fr/pic/tofu02.jpg[/img]


N.B. 嘗試了他們家的「鹹菜餅」,味道挺香的,他們家也有賣肉粽(臘肉口味和紅棗口味:?) 如果我沒聽錯的話∼不曉得內餡豐富否∼明天吃吃看囉∼

politeia2006-5-19 11:37 PM
豆腐和豆漿不在玻璃櫃裡,在老闆身後的台子上
所以問問老闆就有啦
不過豆漿比較容易賣完,下午六點左右可能就沒了。
他們早上還有賣豆花,可惜我從來沒吃過
因為從來沒有早上去過……

那邊的鹹菜餅、粽子、茶葉蛋等等都是別人做的
放在那邊寄賣而已(茶葉蛋味道不錯,不過現在好像沒賣)。

去年我買過belleville那邊的「肉粽」
(包括豆腐店還有新中華超市)
就是醬油米包一塊肉,沒有別的
甜粽我倒是沒買過
記得新中華超市有好幾種口味的甜粽子
看起來挺不錯的。

又,豆乾一公斤好像是5.8歐……

其實黃豆芽也很不錯(13區買不到這玩意)
煮湯或清炒都很香,推薦推薦

[[i] Last edited by politeia on 2006-5-20 at 12:38 AM [/i]]

elegance2006-5-20 06:24 PM
以上討論的這些店星期日有營業嗎?

虛無XYZ2006-5-20 10:35 PM
[quote]Originally posted by [i]politeia[/i] at 2006-5-20 12:37 AM:
豆腐和豆漿不在玻璃櫃裡,在老闆身後的台子上
所以問問老闆就有啦
不過豆漿比較容易賣完,下午六點左右可能就沒了。
他們早上還有賣豆花,可惜我從來沒吃過
因為從來沒有早上去過……

那邊的鹹菜餅、粽子、 ... [/quote]

;-) 謝謝!
五香豆乾的確一公斤5.8歐! 但是看起來像台灣炒菜的豆乾比較便宜!

[[i] Last edited by 虛無XYZ on 2006-5-21 at 07:29 PM [/i]]

politeia2006-5-21 12:13 AM
星期日照常開門

belleville的豆腐店、超市星期日都會開門
如果不放心的話,可以打電話問問
電話:01 48 03 97 94

有興趣的話,可以在旁邊超市買一包「郫縣豆瓣醬」
做麻婆豆腐那滋味沒話說。
或是,買一瓶「老乾媽豆豉」、一瓶豆腐乳(紅腐乳尤佳)
各舀一些攪拌均勻
用來炒豆芽(或其他蔬菜)、拌麵、當煎豆腐蘸醬……
怎麼吃怎麼好。

對了,提醒一句,一定要注意看包裝上的日期∼∼∼


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