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Assott2008-6-16 01:51 PM
Tours(杜爾)餐廳介紹

以下是幾家不錯的餐廳,有機會請大家試一試。(純屬個人推薦,個人喜好。)


1.Au martin bleu

  地址:Plqce Des Aumôns 37000 TOURS

  電話:02 47 05 06 99
   
  評分:7.5
  
  餐廳:我去這家餐廳時是某星期三和一位日本朋友,以下是我們的感覺,整體氣份很好,光線優美,

       服務生態度超好,很仔細介紹菜單,餐廳內的音量不大,很適合約會聊天的餐聽。
      
  菜色:多數杜爾當地人推薦,很道地的法國美食,以下是我們當天試過的。
      
    前菜:蝸牛和干貝,蝸牛是我第一次吃,但是我很喜歡,口感清爽不油膩。干貝(強力推薦),醬汁和香料的搭配,提升了干貝的鮮美,醬汁還可以搭配麵包一起享用。

    主菜:鱈魚和牛肉串,鱈魚看似很平常的魚,經過這家餐廳廚師料理後,讓鱈魚提升了本身的美味,醬汁香料的比例,恰到好處。牛肉串,肉質鮮嫩,廚師火侯控制恰到好處,醬汁和香料的搭配也很好,配菜還有一樣蛋料理也很棒。

    甜點:薄荷巧克力和熔岩巧克力,薄荷巧克力和一般的口感不太一樣很清爽,沒有一般冰淇淋很膩的感覺,很適合搭配的一道甜點,熔岩巧克力搭配覆盆莓冰淇淋口感也很好,但是,熔岩巧克力略甜了一些。



2.Le Boeuf Sur La Place

  地址:35 Place Du Grand Marché 37000 TOURS
  
  電話:02 47 38 83 84

  評分:7.5

 餐廳:店面不大但是整體感不還不錯,一坐下就有一杯餐前酒(我很喜歡這杯酒),服務生也很親切,餐廳常常客滿,老闆說要事先訂位,記得那天是星期一,我事先訂位了,但是還是要等到晚上十點才有座位。
  
 菜色:看店名就知道,這家餐廳是專賣牛肉的,肉質都是由老闆親自挑選的,吃過這家店的牛肉後,我才知道甚麼叫做牛肉。
 
   前菜:建議點一道小牛胸腺肉為前菜,這個部位的肉是我吃過最嫩的部位,搭配沙拉相當清爽入口。

   主菜:建議點一道三分熟全牛部位為主菜,因為這道主菜可以嚐遍一整隻牛的所有部位,各個部位的肉質口感完全不同,慢慢品嘗肉質的嚼勁和滑嫩,再搭配廚師調配的三種醬汁和搭配一瓶紅酒可以說是不錯的選擇。

   甜點:建議點一道草莓水果酒作為甜點,可以吃到草莓的香甜搭配紅酒,使得草莓和紅酒形成奇妙的搭配,

          還有一樣也值得一試,有一道甜點外型長得像洋菇的麵包,但是這道甜點吸收了很烈很烈的酒,懂喝酒的人不彷試一試。



3.Les Linottes Gourmandes

  地址:22 Rue George Courtelin 37000 TOURS

  電話:02 47 38 34 82

  評分:7

  餐廳:餐廳分為平面樓和地下室,整體感覺很雅致,掌廚是一位日本人,服務生親切,每吃完一道菜都會問顧客滿意他們的料理嗎。

  菜色:大致上分為海鮮和家禽類,據日本朋友的描述,這家餐廳的菜色雖然很法式,但味道結合了日式和法式的口感,餐盤的擺設很日式風格。

  前菜:扇貝佐咖哩醬和涼拌鴨肉捲,新鮮的扇貝和淡淡的咖哩香,入口時沒有咖哩濃郁的感覺,反而撤托出扇貝的爽口,涼拌鴨肉捲,個人認為掌廚可能對詮釋鴨肉的調理醬很有心得,前菜和主菜都可以窺見鴨肉選擇,肉質滑嫩,

       搭配清涼的日式涼麵別有一般風味,醬汁單配麵包也是不錯的選擇,光是前菜我就吃了兩盒麵包了。

  主菜:鱈魚和鴨肉,新鮮的鱈魚搭配濃郁奶油香,由於前菜扇貝的清爽,更能感受到雪魚的口感,鴨肉有別於前菜的口感,略比前菜的肉質有咬勁完全很兩極的料理法。

  點甜:當地的起司和紅酒佐西洋梨,起司是很普遍的甜點,美家餐廳的起司口味略有不同,建議搭配蔬菜或麵包一起享用,紅酒佐西洋梨,淡淡的西洋梨充滿了紅酒的香甜,能降低主菜完後嘴巴的濃郁感,



4.Le Petit Patrimoine

  地址:58 Rue Colbert 37000 TOURS

  電話:02 47 66 05 81

  評分:6

  餐廳:這家餐廳是杜爾地區很受歡迎的,但是店面有點小,位子不多,最好事先訂位,這家餐廳我來過兩次,服務生態度服務不錯。

  菜色:多數杜爾當地人推薦,是一間杜爾地區性美食餐廳,在此可以嘗遍杜爾地區的乳酪。

    前菜: 冷盤,經由廚師調理的冷盤襯托出海鮮的香甜,搭配麵包是不錯的選擇,臘肉千層派,臘肉搭配馬鈴薯,再加上乳酪,口感不錯。

    主菜:小羊肉佐迷迭香(強力推薦),淡淡的迷迭香搭配我無法形容的味道,整個提升了小羊肉的味道,

         有機會一定要試試。注意!!有一道主菜也叫家禽肉佐迷香的千層麵,這道菜的千層麵皮超鹹,喜歡重鹹口味的人可以試試。

    甜點:冰淇淋、杜爾地區的乳酪



5.Léonard de Vinci

  地址:19 Rue De La monnaie 37000 TOURS

  電話:02 47 61 07 88

  評分:5.5

  餐廳:店面不是很大,有室外座位,服務生態度很親切也很認真的的介紹菜單。

 菜色:杜爾當地相當受歡迎的三間義大利餐廳之一。

  前菜:當天我們選擇了沙拉,季節性的蔬果搭配麵包和調理過的小番茄,想當的可口。
  
  主菜:小羊肉串和不可缺少的義大利麵,小羊肉的肉質口感不錯搭配香甜的醬汁,還有不同造型的義大利麵,不同口味的佐料,當天我選擇的是外型長得像水餃的義大利麵,口感不錯。



6.Sole Mio

  地址:25-27 Rue Colbert 37000 TOURS

  電話:02 47 61 61 44

  評分:5

  餐廳:空間不大,燈光明亮,很有陽光熱情的感覺,服務生超親切,很仔細的介紹菜單。

 菜色:杜爾當地相當受歡迎的三間義大利餐廳之一。

  前菜:當天我們選擇蝦子沙拉和牛肉片乳酪沙拉,蝦子沙拉(推薦,我們都覺很棒),新鮮的蝦子,搭配新鮮的蔬菜,微酸微甜的口感忍不住想再去幾次,牛肉片乳酪沙拉,新鮮的蔬菜搭配牛肉片乳酪,呈現出不同口感的味道,這家餐廳的沙拉真的很不錯。
  
  主菜:有不同造型的義大利麵,不同口味的佐料,份量不少,建議一人點套餐另一人選擇套餐裡沒有的沙拉和甜點。

  甜點:冰淇淋和水果巧克力,水果巧克力份量不少,新鮮水果加上濃郁的巧克力,很妙的組合,濃郁爽口。



7.Le Capuccino

  地址:14 Rue Du Grand Marché 37000 TOURS
  
  電話:02 47 05 90 82

  評分:4

  餐廳:店面不大,服務生態不錯。

  菜色:杜爾當地相當受歡迎的三間義大利餐廳之一。

  前菜:以沙拉為主,推薦一道扇貝贻貝沙拉,貝類搭海鮮搭配沙拉口感不錯。

  主菜:多種口味得義大利麵和披薩可以選擇,個人喜歡拿坡里昂口味。

  甜點:焦糖布丁和冰淇淋頗受好評。



8.La Bout De La Rue

  地址:19 Rue De La rôtisserie 37000 TOURS

  電話:02 47 75 18 35

  評分:2.5

  餐廳:餐廳內有些擁擠,服務生態度還不錯,應該會說中文吧。

  菜色:個人認為口味很中式,在加上義大利麵,算是義大利餐廳吧,沙拉份量很多,推薦嫩煎小牛肉。



9.La Taverne de Maître Kanter

  地址:46-48 Rue Nationale 37000 TOURS

  電話:02 47 05 66 84

  評分:4.5

  餐廳:整間餐廳以紅色為主,餐廳寬敞,位子多,也有室外位子,服務生態度還可以。

 菜色:很多種類的前菜主菜甜點可以作選擇,大致以牛肉海鮮為主,建議選則海鮮,大致上都不錯,有一道小羊腿肉義大利麵,不建議選擇。



10.Le Panda

   地址:29 Rue Grécourt 37000 TOURS
  
   電話:02 47 05 50 75

   評分:5

   餐廳:春季夏季期間,庭院有開放,這間熊貓餐廳是一位台灣人開的,在杜爾的台灣人常常在這聚餐,

        口味很有台灣的味道,當我想念台灣時,我會到這來這享受一頓台灣菜,老闆人很熱心,每當我們有聚餐時,都會詢問我們在當地有沒有任何問題,如果需要可以請老闆幫忙。

   菜色:幾乎所有的菜都能滿足台灣人的口味,想信大家到此一定不會失望,我推薦幾樣我喜歡的。
  
     前菜:湯麵(老闆推薦)、酸辣湯、蝦仁蟹肉沙拉(醬汁很特別)、煎餃(推薦)

     主菜:各式肉類海鮮都有不同的料理法,個人推薦羊肉料理和海鮮料理。



11.Hong Kong

   地址:7 Rue Du Cygne 37000 TOURS

   電話:02 47 66 71 17

   評分:5

   餐廳:有兩層樓可供使用,老闆和老闆娘會說中文。

   菜色:中式餐廳,沙拉屬於越式沙拉有別於一般我們所認知的,略為特別,基本上所有味道稍微重,個人喜歡,酸拉湯、煎餃、炒飯類.....很多選擇。



發表日期 : 2008年 6 月13號
作者 : 蘆葦Luwei


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