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阿猴2008-6-19 07:05 PM
料理辭典哪裡買??

最近開始上廚藝課,發現在專有名詞實在太多了~
中央出版的字典查的到的好有限~幾乎看了也不太懂~
請問有法文的料理或是糕點辭典嗎?:?

一人做事薏仁當2008-6-19 08:25 PM
在librairie gourmande 可以找到

參考[url]http://roc.taiwan.free.fr/bbs/viewthread.php?tid=16396&extra=page%3D1[/url]

阿猴2008-6-20 04:16 PM
謝謝你喔~明天我就去找~

szuru2008-12-20 01:53 PM
最好的辭典是 Larousse出的 Gastronomique, 有圖片
有點小貴75歐, 可是可以用一輩子XD

還有一本完全沒有圖片的書, Escoffier  32歐

[[i] Last edited by szuru on 2008-12-26 at 11:48 AM [/i]]


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