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chaumet2008-7-25 09:32 AM
TOP10巴黎好吃巧克力店大集合

喜歡巧克力的朋友看這邊,
返鄉,回台,拜訪朋友,送禮自享兩相宜的巧克力禮盒哪裡找?
在網上找到據說是Paris最好吃的10大商家
有些商店有很多分店,可以點選該店官網瀏覽
或是前往pagesjaunes.fr查其他分店地址

之前朋友來訪帶了Patrick Roger的巧克力禮盒
真的很好吃喔...其他的我還沒嚐試過
不過回台前,打算全部都去嚐一嚐
現在台灣雖然爆熱,還是可以買巧克力回去送人
不過要冰在冰箱底層保存以維持巧克力的口感
大家參考了!!

[b]1.Patrick roger[/b]
Patrick Roger, meilleur chocolatier de Paris
Élu meilleur ouvrier de France en 2000 et lauréat du Grand Prix du Chocolat Artisanal de la Ville de Paris en 2007

108 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Tel : 01 43 29 38 42
Site : [url]www.patrickroger.com[/url]

[b]2.Maison Maiffret[/b]
97 rue Claude Decaen, 75012 Paris
Tel : 01 43 43 88 61
Site : maiffret.com

[b]3.Pierre Hermé[/b]
185 rue Vaugirard, 75015 Paris
Tel : 01 47 83 89 96
Site : pierreherme.com
  
[b]4.Maison Vannier[/b]
4 rue du Pas de la Mule, 75003 Paris
Tel : 01 44 54 03 09
Site : chocolats-vannier.com

[b]5.Roy[/b]
27 rue de Longchamp 75016 Paris
Tel : 01 47 27 34 36
Site : roy.fr

[b]6.Jean-Paul Hévin[/b]
23 bis avenue de la Motte-Picquet, 75007 Paris
Tel : 01 45 51 77 48
Site : [url]www.jphevin.com[/url]

[b]7.La Maison du Chocolat[/b]
120 avenue Victor Hugo - 75016 Paris
Tel : 01 40 67 77 84
Site : lamaisonduchocolat.com

[b]8.Chocolats Foucher[/b]
30 avenue de l'Opéra - 75002 Paris
Tel : 01 47 42 51 86

[b]9.Michel Cluizel[/b]
201 rue Saint Honoré 75001 Paris
Tel : 01 42 44 11 66
Site : [url]www.cluizel.com[/url]

[b]10.Via Chocolat[/b]
5 rue Jean Baptiste Pigalle, 75009 Paris
Tel : 01 45 26 12 73
Site : viachocolat.com

ikuka2008-7-25 11:55 AM
oh...我超愛巧克力的...啃的喝的都愛!
不過我只喜歡chocolat noir, 70%以上90%以下的,
(第一次吃到超過90%的吃起來像中藥一樣苦...媽媽咪呀!)
還有披著巧克力皮的橘子條.
有沒有人推薦哪個牌子的值得試吃?
merci beaucoup.

goldenc742008-7-25 12:17 PM
第 9 間的店我曾買來吃過 , 小小一盒 20 歐 , 出店家門後不知不覺到路口就....吃光了 ...哈哈 ! 真的很棒 !
店裡面有一個巧克力噴泉 , 印象很深刻 !

micchi2008-7-25 02:27 PM
很愛第7家的松露滴:love

LiuPh2008-7-25 03:59 PM
這一家你們有吃過嗎?
Chocolaterie Debauve et Gallais

chaumet2008-7-25 08:27 PM
[quote]Originally posted by [i]LiuPh[/i] at 2008-7-25 16:59:
這一家你們有吃過嗎?
Chocolaterie Debauve et Gallais [/quote]

我沒吃過...不過巴黎的巧克力師父每年都有新秀出現
如果大家有吃過還不錯的店
可以一起分享經驗

taiwanparis2008-7-25 11:53 PM
我也來推薦幾家不錯的巧克力店
1
Christian Constant

位在巴黎馬黑區。由名列法國十大巧克力師之一的Christian Constant所創立,在巧克力創作上始終展現出不斷求新求變的過人活力。最著名的作品是茶香口味的Truffe松露巧克力,其他如茉莉花香、伯爵茶、番紅花以及薑味巧克力,都令人印象深刻。
2
Valrhona

名聞遐邇的量產巧克力品牌。最為人津津樂道的是,目前在法國,有超過80%以上的頂級手工巧克力,都使用Valrhona所產的巧克力原料為基底
3
Grand Couva嚐來口感極精緻綿細,苦甜酸香各味均衡,品質直逼手工巧克力。只可惜由於是單一年份巧克力,產量不多,僅有當地少數高級食品店如巴黎拉法葉百貨的美食超市才買得到。
4
Bonnat

歷史悠久的法國量產巧克力品牌,最近因為推出了多種產地巧克力而備受矚目。產地包括有巧克力中的藍山之稱的Chuao,以及Ceylan、 Côte d’Ivore、 Madagascar、 Trinté……等地,一一品嚐,可以領略到不同地區截然互異的巧克力風貌。

享受好巧克力請注意:

? 上好的巧克力應是外觀光滑細緻、顏色深沈飽和、質地堅實爽脆,且「可溶於口、也溶於手」,否則便可能是添加了植物油的平價品。

? 巧克力最好儲存在溫度12∼18℃,濕度65%以下的環境裡,才能保持美味;比方葡萄酒專用的儲酒櫃,便是絕佳的巧克力儲存地點;而量產巧克力有效期限通常在一年左右,手工巧克力則只有1∼3星期時間。

? 咖啡、茶、濃烈的甜紅酒以及少許烈酒,都是巧克力的良伴;尤其若能掌握口味相近原則,比方強勁的espresso搭配苦味黑巧克力、清新的日本綠茶搭配牛奶巧克力……等,更能相得益彰。

這幾家店在老佛爺皆找的到
但說真的  我個人偏愛 La maison du chocolat !!!!!

ps: 不要吃的花肥嘿 !!!!


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