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ouistiti2008-9-15 09:42 PM
冷凍水餃皮真令人失望

上週像發現新大陸般的,在第三區的溫州小超市看到有賣冷凍水餃皮,令我興奮極了!
心想,總算脫離一張張桿皮吃的水餃口口皆辛苦的日子了
一口氣買了4包(每包大約有50片皮),以及1公斤餃肉及好幾把當地韭菜,
打算一次給他吃個夠...

結果令人十分失望
解凍的餃皮不怎麼有彈性
外緣得要沾水才能黏緊
下水煮後皮變得很透明,幾乎就像餛飩一樣了,且很容易皮開肉綻
吃起來口感也像餛飩

還是自己努力桿的餃皮好吃,有彈性也厚度剛好

如果還沒試過冷凍水餃皮的同學要是看到在賣的話,下手前要三思喔
不要像我一樣,興奮的買了一堆,現在還剩兩包,恐怕逃離不了進垃圾桶的命運

供參考:
我買的是包裝袋上寫的是 餃子の皮
製造工廠是 上海
一包是0.75毆元(約有50片皮)

shauhua752008-9-15 10:08 PM
那可能這個牌子偷工減料吧
我是在十三區的巴黎市多買的
一包要三歐多,也是五十張皮
我都用來包鍋貼
口感不錯

不過解凍之後要讓皮合起來還是需要塗麵粉水就對了
我想這個真的很難做到跟現做的皮一樣好吧

ouistiti2008-9-15 10:27 PM
[quote]Originally posted by [i]shauhua75[/i] at 15/9/2008 23:08:
那可能這個牌子偷工減料吧
我是在十三區的巴黎市多買的
一包要三歐多,也是五十張皮
我都用來包鍋貼
口感不錯

[/quote]

請問牌子名稱是?
下次去試買一包看看

lpbm2008-9-15 10:51 PM
[quote]Originally posted by [i]ouistiti[/i] at 2008-9-15 22:42:
上週像發現新大陸般的,在第三區的溫州小超市看到有賣冷凍水餃皮,令我興奮極了!
心想,總算脫離一張張桿皮吃的水餃口口皆辛苦的日子了
一口氣買了4包(每包大約有50片皮),以及1公斤餃肉及好幾把當地韭菜,
打算一次 ... [/quote]

妳買的是不是四方形黃色的皮??

那個是餛飩皮...

shauhua752008-9-16 05:19 AM
[quote]Originally posted by [i]ouistiti[/i] at 2008-9-15 23:27:


請問牌子名稱是?
下次去試買一包看看 [/quote]

我買的是「環球麵廠食品有限公司」出品的「餃子皮」(品名)
他是紅色包裝中間鏤空,所以可以看到餃子皮的顏色與模樣
一包重重的很實在
目前我只在巴黎市多看到過

不過剛看了半天沒看到製造地
也沒有公司地址
希望這個產品也有受到食品衛生管制囉
雖然我吃了幾次都沒問題

[[i] Last edited by shauhua75 on 2008-9-16 at 06:27 AM [/i]]

shauhua752008-9-16 05:23 AM
[quote]Originally posted by [i]lpbm[/i] at 2008-9-15 23:51:


妳買的是不是四方形黃色的皮??

那個是餛飩皮... [/quote]

不過樓主若買到的是白色皮的話
反倒真的可以拿來當成餛飩皮用耶
全蛋餛飩皮都有股蛋臭味
包起餛飩吃真不過癮

ouistiti2008-9-16 07:35 AM
[quote]Originally posted by [i]lpbm[/i] at 15/9/2008 23:51:


妳買的是不是四方形黃色的皮??

那個是餛飩皮... [/quote]

我買的是圓形白色皮說
上面寫著"餃子の皮"
可是吃起來超沒口感,像是餛飩皮

lpbm大大:
我還分得出什麼是餛飩皮什麼是水餃皮啦....

ouistiti2008-9-16 07:37 AM
[quote]Originally posted by [i]shauhua75[/i] at 16/9/2008 06:19:


我買的是「環球麵廠食品有限公司」出品的「餃子皮」(品名)
他是紅色包裝中間鏤空,所以可以看到餃子皮的顏色與模樣
一包重重的很實在
目前我只在巴黎市多看到過

[/quote]

謝謝,下次去13e,一定去買一包試試看

ouistiti2008-9-16 07:46 AM
[quote]Originally posted by [i]shauhua75[/i] at 16/9/2008 06:23:

不過樓主若買到的是白色皮的話
反倒真的可以拿來當成餛飩皮用耶
全蛋餛飩皮都有股蛋臭味
包起餛飩吃真不過癮 [/quote]

對耶,全蛋餛飩皮都有股臭味
後來我發現我買的那個所謂的餃子皮也是有
我覺得不是蛋味喔
應該是放的食用鹼水的味道


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