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大陸網友解釋三鹿奶粉中為何會有三聚氰胺 (轉載)
這篇文章是中國網友在著名社群網站「搜狐社區」所發表的文章，說明為什麼便宜奶粉中為何為有三聚氰胺這類化學原料存在，請各位看倌看一看，加減參考。
不過台長還是老話一句，中國的東西不要亂用亂吃！
原文來自「搜狐社區」。
大家也許還沒忘記2007年中國徐州一家出口美國貓狗食物的企業在寵物食品中添加三聚氰胺來冒充蛋白質導致中美關係軒然大波的事情吧？三聚氰胺，是一種很常見的塑膠化工原料，其分子最大的特點，就是含氮原子很多，這特點本來也沒啥好說的，這種化工原料多如牛毛，這特點也不足讓咱三聚氰胺如此有名。
我們知道，食品工業中常常需要檢查蛋白質含量，但是直接測量蛋白質含量技術上比較複雜，成本也比較高，不適合大範圍推廣，所以業界常常使用一種叫做「凱氏定氮法（Kjeldahl method）」的方法，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。也就是說，食品中氮原子含量越高，這蛋白質含量就越高。這樣一來，這名不見經傳的三聚氰胺的由於其分子中含氮原子比較多，於是就派上大用場了。
三聚氰胺(melamine) 是一種有機含氮雜環化合物，學名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺，或稱為2,4,6-三氨基－1,3,5-三嗪，簡稱三胺、蜜胺、氰尿醯胺，是一種重要的化工原料，主要用途是與醛縮合，生成三聚氰胺-甲醛樹脂，生產塑膠，這種塑膠不易著火，耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕，有良好的絕緣性能和機械強度，是木材、塗料、造紙、紡織、皮革、電器等不可缺少的原料。它還可以用來做膠水和阻燃劑，部分亞洲國家，也被用來製造化學肥料。
三聚氰胺的最大的特點是含氮量很高（66％），加之其生產工藝簡單、成本很低，給了摻假、造假者極大地利益驅動，有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質增加一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。所以「增加」產品的表觀蛋白質含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作為一種白色結晶粉末，沒有什麼氣味和味道，摻雜後不易被發現等也成了摻假、造假者心存僥倖的輔助原因。
1994年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》第三卷和國際化學品安全卡片也只說明：長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響，導致產生結石。
三聚氰胺最早被中國的造假者用在家畜飼料生產中，飼料中添加了這玩意，儀器一檢測，氮原子很多啊，一推算，蛋白質含量也很高，生產者順理成章地就省下昂貴的蛋白粉開支了。三聚氰胺雖然有毒，但是牛羊體積都比較大，腎功能強，能順利代謝毒素，吃了，好像也沒啥死牛死羊的事情發生，於是也沒人去關注。順理成章，造假者擴大應用範圍，順便把三聚氰胺用於出口美國的寵物飼料中，當然不幸的是，貓狗等寵物體積比牛羊小多了，代謝能力差，這三聚氰胺的毒性的影響也就大了，結果毒死了貓狗，驚動了美國洋老太爺，最後三聚氰胺這種東西也進入美國的FDA的視線。
據說當時美國人發現三聚氰胺後百思不得其解，不知道為啥添加這玩意，還以為是老鼠藥污染造成的。記得當時美國新聞媒體報導都是懷疑中國糧食倉庫看管不嚴，造成老鼠藥污染。後來終於有知情的中國人忍不住，偷偷告訴美國人這食品中添加三聚氰胺的奧秘，這高手雲集的美國學術界這才恍然大悟，明白過來這複雜的高科技造假過程。
大家注意這次三鹿奶粉事件，受「污染」的都是最便宜的18塊錢一袋的嬰兒奶粉，顯然，三鹿為了佔領農村奶粉市場這塊最後的肥肉採取了低價傾銷戰略，但是賣這18塊錢一袋的奶粉連本錢都不夠，大量生產豈不虧老本了嗎？於是三鹿為了節省成本，在奶粉中添加廉價大豆蛋白粉來替代奶粉，這大豆蛋白粉本來也沒啥大事，但是，恰恰這次裏面被添加了偽造蛋白質的三聚氰胺這高科技玩意，於是最終製造出這起轟動全國的三鹿奶粉事件。當然，成人奶粉中肯定也添加了這種高科技玩意，因為成年人的代謝能力比嬰兒強大得多，除了特殊的病人，自然也不會有中毒事件發生。另外，如果你想知道三聚氰胺這玩意在中國食品工業和飼料工業應用的廣泛性，google一下「蛋白精」，看下結果就知道了。其實，現在還有比三聚氰胺更先進的造假產品，能「耐水洗化驗」，能「抗氨氮反應」。總之一句話，你高科技的爺爺都檢測不出來這是假的蛋白質。
三鹿奶粉事件，從一個側面，反映了中國嚴重的食品安全問題，我們現在究竟還剩下什麼東西可以安全地吃進肚子裏？三聚氰胺這個黑手，從最初的牛羊飼料市場開始蔓延，發展到今天，終於伸到了嬰兒奶粉這個領域。我想數以億計的中國人，不知不覺中，早已吃了好多年用三聚氰胺餵養出來的豬肉，牛肉，雞肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不覺中，都受到了三聚氰胺的污染。有沒有誰做過三聚氰胺對人類健康長期影響嗎？我想肯定還沒有，因為誰都不會想到，一個國家幾億人，竟然會去吃這種跟食品風牛馬不相及的塑膠工業的原料？ |
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| 除了這個問題之外,農藥藥檢的含量水準近幾年也再放寬... 乾脆立法台灣所有的農產品都必須要是BIO的算了,貴一點起碼比較不會死人... 減少癌症,疾病的罹患率同時也會大量降低社會成本. |
| Skywalker | 2008-9-27 09:19 AM |
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| 聽說有BIO業者進口中國的米田共來灌溉有機沙拉...:sad: |
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[quote]Originally posted by [i]Skywalker[/i] at 2008-9-27 10:19 AM:
聽說有BIO業者進口中國的米田共來灌溉有機沙拉...:sad: [/quote]
哇！不會吧！那不就連bio都不能吃了！！！！！！！！！！！！！:~
沒想到連米田共都可以出口，果然是世界的工廠啊！(o):good::good::good: |
| toujoursrose | 2008-9-27 12:19 PM |
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[quote]Originally posted by [i]犽[/i] at 2008-9-27 09:57:
除了這個問題之外,農藥藥檢的含量水準近幾年也再放寬... 乾脆立法台灣所有的農產品都必須要是BIO的算了,貴一點起碼比較不會死人... 減少癌症,疾病的罹患率同時也會大量降低社會成本. [/quote]
嗯嗯我也覺得 台灣應該馬上立法下令全面封鎖禁止大陸那些黑新商品食品原物料進入台灣 並進而大力推廣台灣辛苦農民們栽種的農作物原料食品水果肉類等等 這樣不是很好嗎(o) 讓全台灣人都過的更好
要吃的健康安心 才是長遠之計 也不是說一定要活到長命百歲
但等老了(甚至不用等到老年 壯年期就出現一堆病) 所有併發症癌症都出來
再去花大錢看醫生吃藥躺病床在醫院裡過下半輩子
這樣不是很........蠢嗎?:ton: |
| Skywalker | 2008-9-27 01:04 PM |
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[quote]Originally posted by [i]toujoursrose[/i] at 2008-9-27 02:19 PM:
嗯嗯我也覺得 台灣應該馬上立法下令全面封鎖禁止大陸那些黑新商品食品原物料進入台灣 並進而大力推廣台灣辛苦農民們栽種的農作物原料食品水果肉類等等 這樣不是很好嗎(o) 讓全台灣人都過的更好
要吃的健 ... [/quote]不, 這是行不通的,
因為如果我們台灣人不跟大陸同胞一起去死,
有人會批判我們鎖國, 島國心態外加數典忘祖... |
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黑心商品哪裡都有，不只中國。
之前台灣也爆出不少黑心商品。
產地是哪裡已經不能作為判斷的依據了，來自日本的冷凍蔬菜、來自紐西蘭的奶精，一樣出問題。
全球化的結果就是，每個國家出口的東西，不見得原物料都產自本地，製造過程中很有可能添加或使用了其他國家的產品。
我覺得問題的根源在於政府有沒有做到把關跟監督。
進口物品的檢驗，商場食品的抽檢，都是一定一定要確實做好，而且準確的檢驗。
這樣大家才能放心的買東西。
不然是要逼大家回歸到古早時候，自己種田種菜養雞養鴨嗎？
還是要逼大家進化成為百毒不侵的人種？ |
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| 看看法國農業如此發達,台灣也曾經是水果王國,水稻之鄉,如果能藉此機會鼓勵耕作提升作物品質,刺激國人購買國貨的意識財能轉禍為福.再者,我相信石油會在我們有生之年用鑿,屆時航運成本將會大幅提高,外來物品的價格目前已經因此不段再增加了,未來可想而知.現在推廣國內農產發展絕對利大於弊. |
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