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hsung2006-8-11 09:46 AM
巴黎那裡有好吃的麵包店?

最近想買些法國麵包來吃
不過在我家附近的麵包店
他們的baquette吃起來...比超市的還慘

請大家幫幫忙
推薦一下
在巴黎, 有那幾家麵包店不錯的
謝謝

afei2006-8-11 10:25 AM
巴黎麵包店有點太多哩...

推薦兩家經過很難不進去的...
(唉...所以會橫向發展...)
Julien : 75, rue Saint Honoré, 75001 Paris
Saint Preux : 9, Place Denfert Rochereau, 75014 Paris

我也試過板上大大推薦的Max Poilâne
傳統麵包很好吃:
[url]http://max-poilane.fr/[/url]

[[i] Last edited by afei on 2006-8-11 at 11:40 AM [/i]]

afei2006-8-11 11:17 AM
另類招數一則...

這是一位活潑前輩的覓食方式...
她常趁著買菜時和人搭訕...
然後就會問到很多"老居民大力推薦"
麵包, 乳酪, 土產, 臘肉, 食譜等等...
還因此認識不少鄰居,
算是很會利用天時地利吧? 呵...

eumenides2006-8-11 03:56 PM
Saint Preux的麵包真的粉不錯吃,同聲推薦一下!
十四區Denfert Rochereau附近居民真幸福∼
(小妹做應聲蟲做習慣了,別扔隔夜的硬麵包啊∼∼)

hsung2006-8-11 04:47 PM
[quote]Originally posted by [i]afei[/i] at 2006-8-11 12:25 PM:
推薦兩家經過很難不進去的...
(唉...所以會橫向發展...)
Julien : 75, rue Saint Honoré, 75001 Paris
Saint Preux : 9, Place Denfert Rochereau, 75014 Paris[/quote]

今天就去找這兩家

Julien: 很可惜.. 老闆渡假去了, 要8月20日以後才會再開店

Saint Preux: 人還滿多的.. 我今天買一條芝麻的baquette... 是還滿香的..
以品質來說價錢太貴了。

也許是在外省住久了, 總覺得這裡的麵包價錢真高..
在Talence(bordeaux的郊區)有一家麵包店, 他們的麵包可真是天上才有的美味,
好吃又便宜... 尤其是他們的芝麻baquette... 那可是我吃過最讚的
長期吃他們家的麵包後, 嘴就變得超挑, 現在要在巴黎覓食...鬱悶啦!
真是想念~:~

eumenides2006-8-11 06:10 PM
煎塊餅拿回電腦前啃,轉身風雲變色,差點找不到這則∼∼

樓上同學別難過啦!巴黎店租貴嘛∼慢慢找總會有合胃口的麵包囉∼

對了,最貴的還有國寶級的Poilâne(Lionel Poilâne,跟Max Poilâne是兄弟,8 rue du Cherche-Midi - 75006 Paris),不過小妹沒吃過,只知道那是國宴用麵包,應該算是狠角色吧?呵呵∼

poppy2006-8-11 06:58 PM
Julien的傳統麵包真的很好吃,尤其是熱熱的時候∼∼
中午的三明治也很搶手,晚一點就沒了,
像是加哩雞三明治。不過有點貴就是∼
偶而吃一次犒賞自己囉。:ya

eumenides2006-8-11 10:57 PM
睡前想到hsung同學的留言,回頭來廢話兩句∼∼

記得當初剛離開省城上巴黎來唸書,也是有同樣的感覺:樣樣貴,特別是房租貴。初到居住的省城市中心有家賣brioche的店,傍晚出爐時會有個大特價時間,買一送一,記得才十法郎之類的(新台幣五十塊),就可以抱回兩大條胖胖的新鮮brioche甜麵包。那時的鄰居兼同學們經常相互指派為「課後採購代表」,回宿舍再「分贓」。一群外籍學生快樂地撕著口感好、氣味佳的甜麵包,擠在其中一人的小房間裡圍觀似懂非懂的法國電視節目,用南腔北調的半調子法語嘻笑著…這會兒好像又聞到那股冬日雨中的麵包香(那城市還頗多雨)∼

相信Talence的芝麻棒棒麵包,也會給hsung留下同樣的美好記憶吧?

或許無法取代的記憶,才是最甜蜜的?

既然再也找不到便宜好吃的芝麻棒棒麵包,那就祝hsung早日尋得「花都新歡」囉∼∼:love

hsung2006-8-12 03:03 PM
[quote]Originally posted by [i]eumenides[/i] at 2006-8-12 12:57 AM:
相信Talence的芝麻棒棒麵包,也會給hsung留下同樣的美好記憶吧?
或許無法取代的記憶,才是最甜蜜的?
既然再也找不到便宜好吃的芝麻棒棒麵包,那就祝hsung早日尋得「花都新歡」囉∼∼ [/quote]

看完這段真是感觸良多啊~
感謝大家的幫忙...

不過吐一下槽...
昨天吃完Saint Preux的芝麻baquette
睡個覺起來... 超級上火的..
他們的芝麻讓我臉上長出四五個大痘子
我真想殺人...

下次去這家應該換別種麵包吃了
狂敷臉中 :~

eumenides2006-8-12 03:23 PM
小妹體質也容易上火,吃梨子不錯,市場賣的梨子,無論亞洲品種歐洲品種都好,狠狠啃幾個,如果狂跑廁所,那就奏效了。有人是喝梨子湯,整顆西洋梨洗乾淨放在鍋子裡燉到香氣四溢(多放幾個無所謂),不要加糖,當茶喝,也很退火。特別推薦給扁桃腺容易因為火氣大腫起來的人。不過要是體質容易拉肚子的人就別嚐試了,這招太寒了。

對不起這裡在講麵包…那順便推薦一家比較沒名氣的社區型麵包店,同樣在Convention一帶,大約是過了rue Olivier de Serres但是還不到rue Brancian,在馬路西向車道那側。他們禮拜天早上遇到市集時,店裡的baguette délice總是熱騰騰不斷出爐,得過獎的手工麵包,一條一歐一毛,好吃喔∼如果週日早上有逛Convention市集習慣的朋友,不妨排個隊帶一條回家嚐嚐∼(PS:八月年休,敬請九月再探∼)

[[i] Last edited by eumenides on 2006-8-12 at 04:27 PM [/i]]

eumenides2006-8-16 09:36 AM
ㄝ…小妹又來了。Convention這一帶麵包店八月休假頗全面,還好有Monoprix裡面那家。本來以為它只有baguette好吃,這兩天買了pavé multicéréal,一磚兩歐,香喔!

Convention這圈台灣居民爆多,大家來推薦一下各自的發現吧?:tu:

hsung2006-8-19 06:34 PM
[quote]Originally posted by [i]eumenides[/i] at 2006-8-12 05:23 PM:他們禮拜天早上遇到市集時,店裡的baguette délice總是熱騰騰不斷出爐,得過獎的手工麵包,一條一歐一毛,好吃喔∼如果週日早上有逛Convention市集習慣的朋友,不妨排個隊帶一條回家嚐嚐∼[/quote]

要怎麼知道那一家麵包店的什麼東西有得過獎啊?
是有網站介紹嗎?
還是走進去他們家的牆上有扁額還是獎狀之類的?

問題有點傻... 不過真的想知道咩!!

eumenides2006-8-19 06:36 PM
呵呵∼店裡通常會掛出來啊∼有時甚至包裝上會寫ㄌㄟ∼
進店裡瞄一下牆上,得獎通常會很樂意讓顧客知道的∼∼

hsung2006-8-19 06:42 PM
[quote]Originally posted by [i]eumenides[/i] at 2006-8-19 08:36 PM:
呵呵∼店裡通常會掛出來啊∼有時甚至包裝上會寫ㄌㄟ∼
進店裡瞄一下牆上,得獎通常會很樂意讓顧客知道的∼∼ [/quote]

所以就是要一家一家地去逛看看

最近有看到一本書是在介紹巴黎的所有的好吃麵包店
其實很想照著書中所記載地去朝聖一下

eumenides小姐... 你有在11區或nation附近尋覓麵包店嗎?
我很想知道這裡的訊息耶...
如果你之前有來過的話...

因為我在這裡老找到些地雷店
謝啦

:ya

eumenides2006-8-19 07:38 PM
ㄝ…別喊小姐啦!醬客氣,大家都素同學咩∼

Nation…陌生的區…嗚∼同學你看也知道,小妹醬蓋過來又蓋過企,就是翻不出十四、十五兩區南端,就知道這傢伙也不過這麼丁點本事囉∼呵呵∼∼:tu:

分享一下麵包店經驗好了。曾有個學烘培的朋友教我一招基本功,教我避免買機器處理冷凍麵團烤出來的麵包。這種麵包巴黎尤其多,大城市嘛∼求快求便利∼但是麵包鐵定不會好吃。

不過,外型比較「崎嶇」的手工麵包,也是有慘不忍吞的,像是剛剛Rickson同學在另一串裡說的那幾家,其中也有手工的。住家附近的這些麵包店,也是小妹近年啃了不少難吃麵包後累積的經驗,剛開始總是不容易一下子找到好麵包店,慢慢來囉∼∼

祝你早日找到又近又好的麵包店唷∼∼:luck:

[[i] Last edited by eumenides on 2006-8-19 at 11:29 PM [/i]]

Loulou2006-8-26 11:25 AM
推薦布隆泥 Avenue Jean Jaures上的 Grenier a pain
喔喔超好吃,我都會走一小段路跑買哩
正確位置在教堂斜對面

可是他超級貴的,一根普通的baguette要價一歐
如果是什麼baguette rustique的就要1.2歐了
可是真的好吃呀:luck:

hsung2006-8-26 07:14 PM
[quote]Originally posted by [i]afei[/i] at 2006-8-11 12:25 PM:

[b][color=Red]Julien : 75, rue Saint Honore, 75001 Paris[/color][/b]
[/quote]

由於上次去時, 他們休假去
所以等他回來時, 我就馬上衝去了

我只能說... 真是夢幻麵包店
尤其是他們的甜點
老實說以他們的手藝跟口味
真的不會很貴

我今天又去買了[color=Maroon][b]chausson aux pommes[/b][/color]
好吃極了, 我真的很愛吃甜食
一個1,2歐吧.. 如果我沒記錯
而且比一般麵包店大一些
裡面的蘋菓泥也不知道怎麼做的... 超好吃
簡直就是超級進化版
仔細想想...一點都不貴

超市的那種五個一盒的雖然便宜
不過那個很小而且裡面的蘋果泥又酸
外面的餅皮軟到像吃包子又油得要死

之後根本不會想貪便宜去買那種

心情真好.. 自從他們休假回來
我就天天去買一種甜點回來吃

因為瘋狂吃甜點.. 下次要試試他們的傳統麵包..

[[i] Last edited by hsung on 2006-8-26 at 09:15 PM [/i]]

cchen2006-8-26 07:34 PM
PAUL

il y a des boulangerie dans des centre commerciaux ( PAUL)  leur chausson aux pommes est pas mal du tout !!!!!
et des foret noir trop bon aussi.....................

hsung2006-8-26 08:58 PM
[quote]Originally posted by [i]cchen[/i] at 2006-8-26 09:34 PM:
il y a des boulangerie dans des centre commerciaux ( PAUL)  leur chausson aux pommes est pas mal du tout !!!!!
et des foret noir trop bon aussi..................... [/quote]

PAUL的chausson aux pommes我之前也常吃
他們的價錢跟Julien的差不多
不過以麵包大小及蘋果泥的口味
我真的還是推薦Julien的...

很謝謝樓上那位同學又推薦一家14區的麵包店
我一定會殺去吃的... 再跟大家分享...

dundee2006-10-21 03:11 PM
麵包界的明星Eric Kayser的麵包也不錯,在

14 r Monge 75005 PARIS
87 r Didot 75014 Paris

kiakia2006-10-21 03:39 PM
有家我常常去買三明治
每次中午去都要排隊,因為真的很不錯吃
我常常吃的是裡面有火腿,水煮蛋,蕃茄,生菜的
一個3歐,大小就跟一般賣的一樣
不過它不叫SANDWICH JAMBON喔
SANDWICH JAMBON要2.4歐,裡面只有火腿和起司:~
地點: rue st.roch往羅浮宮方向有個小教堂的附近CIC的旁邊
看到人在排隊就知道啦

eumenides2007-12-28 10:37 PM
ㄎ∼好不容易找到了,最近拜朋友所賜,有機會連續品嘗兩家麵包店,覺得實在不錯吃,來推薦一下,野人獻曝啦∼^.^y

一家剛獲得2007年巴黎最佳baguette獎的麵包店。有兩家,偶吃的是九區那家。其實他們的麵包很有義大利風格,像是夾橄欖的餐包,簡餐類也有義大利冷餐選擇。這家店…其實好像沒什麼不好吃的,呵呵∼他們的得獎麵包是一款叫做「Renaissance」的招牌棍子麵包,除此之外,義大利風的鹹味餐包(夾乳酪、洋蔥、臘肉或橄欖的麵包)、甜麵包系列(Viennoiserie),甚至甜點(Macarons經常擺在櫃台前供試吃)。唯一比較不喜歡的是店員講話很機械,大概是生意好,總覺得沒那麼親切。
[b]ARNAUD DELMONTEL[/b]
[url]http://www.arnaud-delmontel.com/[/url]
9 rue des Martyrs - 75009 Paris(禮拜二休息)
57 rue Damrémont - 75018 Paris(禮拜一休息,禮拜天只開到下午兩點半)

另外一家的麵包豬妹妹只吃過主食類的麵包,baguettes和pavés這些,粉有咬勁的手工麵包,老闆好像是得過什麼法國麵包先生頭銜的人物?(亂湊一通,因為忘了…"囧r)巴黎已經有三家店了,偶吃過的是地鐵Vaugirard附近那家。
[b]LE QUARTIER DU PAIN[/b]
74 rue Saint Charles - 75015 Paris(禮拜天休息)
116 rue de Tocqueville - 75017 Paris(這個休息日偶不知道…)
270 rue de Vaugirard - 75015 Paris(這個休息日也不清楚ㄝ…)

politeia2007-12-28 11:43 PM
如果是在巴黎南邊郊區......

不妨試試這家 : l'etoile du berger

地址以及開店時間請參見他們的網頁
[url]http://www.letoileduberger.fr/[/url]

我介紹過十幾個朋友買他們的麵包
每個人都說好吃

lysel2009-7-28 05:37 PM
Je connais cette boulangerie là, leur baguette est très bonne, même conglée et décongelée à a maison.

Boulangerie Flute Gana
226 rue des Pyrénées
75020 Paris
01 43 58 42 62
Metro Gambetta

il y a aussi un comptoir :
Comptoir Gana
54 rue Oberkampf
75011
0155287102

lysel2009-7-28 05:39 PM
voici l'adresse où j'achète mes macarons, les autres pâtisseries sont très bonnes ainsi que le pain :

Il est meilleur ouvrier de France de pâtisserie, et je trouve que ses macrons n'ont rien à envier à ceux de Ladurée ou autres grands noms, et restent à un tarif raisonnable. (le grand macaron est à moins de 3)

Laurent Duchêne
2 rue wurtz
75013 Paris
Tel : 01 45 65 00 77
[url]http://www.laurent-duchene.com/[/url]

ouvert de 7h30 à 20h, fermé le dimanche

Metro Corvisar (ligne 6)

hsung2009-7-28 05:54 PM
再來推一家
Boulangerie Moderne
16 rue des Fosses-Saint-Jacques 75005

在Pantheon附近
這裡的甜點很不錯
滿推薦他們的 Tarte au citron meringuée

他們的麵包也不是說太貴
隨便買也不必怕地雷啦..

astre2009-7-28 06:35 PM
一家剛獲得2007年巴黎最佳baguette獎的麵包店。有兩家,偶吃的是九區那家。其實他們的麵包很有 ... [/quote]


這家 DELMONTEL 真的很不錯哦
他們家的MACARON很好 不貴
推推推啊


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