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philosophia2010-12-11 11:27 AM
這杯珍奶不能喝! 烤成麵包風味同

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〈獨家〉這杯珍奶不能喝! 烤成麵包風味同
TVBS 更新日期:"2010/12/10 19:22" 陳麗雯

珍珠奶茶不只能用喝的,還能烤成麵包來吃。台中有麵包業者發揮創意,把珍珠和紅茶做成麵包內餡,包在方型餅皮裡,上面還插上一根餅乾,小朋友看了覺得新奇,大人則說麵包的外觀很像一杯珍珠奶茶。

麵包出爐,這個味道很熟悉。民眾:「很像真的珍珠奶茶一樣,裡面珍珠很Q、很嫩,茶的味道很香。」

民眾:「有珍珠奶茶。」

民眾說,這一塊麵包,不僅吃起來像珍珠奶茶,連外觀都像,放了餅乾,假裝吸管,其實他是裡面包了珍珠內餡的麵包。業者:「好的時候,我們再加珍奶拌勻,然後珍珠再加下去,拌勻就可以了。」

麵包店師傅突發奇想,研發珍珠奶茶內餡,把煮好的珍珠和紅茶加入玉米粉中攪拌,再包進老麵做成的麵包外皮中,像是包進整杯珍珠奶茶。

業者紀宏霖:「我想說,第一杯珍珠奶茶起源台中,那我也想說讓第一個珍珠做成的麵包,起源於台中,它吃起來就像乾式的珍珠奶茶。」

麵包店業者把台中名產珍珠奶茶重新包裝,送進烤箱,做成了麵包,杯狀造型還插了一根餅乾,光是外型,就已經先引起老饕注意。

celia2010-12-12 11:55 AM
實在是太妙了!!!



......好想試試看喔=3=


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