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mosa2012-3-16 12:19 AM
請推薦好吃的乳酪品牌!

大家好!
純粹好奇有沒有哪個乳酪品牌是大家吃過覺得不錯的呢?
不知道是口味的關係還是怎樣,我總是踩到地雷...

然後大家都偏愛那種動物的乳酪口味呢?
:?

Olive2012-3-16 03:09 PM
[quote]Originally posted by [i]mosa[/i] at 2012-3-16 01:19:
大家好!
純粹好奇有沒有哪個乳酪品牌是大家吃過覺得不錯的呢?
不知道是口味的關係還是怎樣,我總是踩到地雷...

然後大家都偏愛那種動物的乳酪口味呢?
:? [/quote]

胡蝶牌的Roquefort(黑色包裝的)加核桃一起吃是我的最愛:ya

ttystyle2014-10-25 06:04 PM
今天第一次買了乳酪,是 rians 的三種口味綜合小包裝,
回到家迫不及待打開來每種嚐了一小口,然後翻了三次白眼不懂為何法國人這麼愛乳酪,
仔細一看才發現買到羊乳酪(le chevre)了..............
味道很重而且有點怪,我想應該是腥味?

天啊之後一定會看清楚,希望牛的就不會這麼雷了> <
(入境隨俗大概還需要一點時間)

komelissa2014-10-25 07:48 PM
喜歡乳酪的口味  要看人
個人覺得
如果平常沒甚麼在吃的  那麼請從小孩口味開始嘗試  kiri , la vache qui rit , mini babybe 等做成小塊三角型的軟乳酪
等到可以接受  就先試牛乳做成的乳酪  如 brie camembert 等
再來就是羊乳做成  味道較重
最後可能挑戰  Roquefort  重鹹  

但現在已經吃習慣  覺得非常好吃  甚至有很多做成小塊加一些不同味道在裡面的  滿適合做開胃菜

GaiaParadis2014-10-25 09:10 PM
純橘色的的Mimolette
乳白色的Comte
都很適合亞洲口味

pipiyang2014-10-26 06:20 AM
個人覺得綿羊奶乳酪(fromage de brebis)也算溫和,
但味道又比Kiri再成人一點(什麼怪形容)
抹麵包很好吃!
至於品牌就沒什麼研究了...

[[i] Last edited by pipiyang on 2014-10-26 at 07:22 AM [/i]]

cooolove2014-10-26 09:54 AM
可以去formagerie請老闆推薦容易入口的口味或切小塊讓妳試試~~~
我不喜歡在超市冷櫃買... 去fromagerie容易發現驚豔的口味!!!!!! (跟新鮮度也有關係)
只是法國乳酪各家實在太多,每次買都不知道要從何下手 XD

羊乳酪個人偏愛這款~ [url]http://www.stemauredetouraine.fr/[/url]


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