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Ferrandi & Lenotre 學校大抉擇
小弟有意明年九月到法國學習廚藝
目前在Ferrandi & Lenotre這兩間抉擇
在做過網路上的學校資料搜尋，以及跟代辦詢問了相關意見後
還是難以抉擇阿...
主要的點在於
1. 實習；Ferrandi有實習機會，可是Lenotre好像沒有，不知道上完課後自己找實習會不會不容易?
怕沒來的及有實習機會就得回家了...有沒有Lenotre的前輩可以分享實習的經驗?
2.Ferrandi 有"安東尼"前輩鉅細靡遺，生動有趣的部落格介紹，感覺比較沒這麼神秘
Lenotre上課的細節就比較少資料
3.兩間學費一差也差了近5000歐，Ferrandi C/P值似乎高了一些，但是Lenotre的MOF陣容實在十分強大，真是難選!
順帶一問，沒有CAP還能在法國找工作嗎?
麻煩各位悶友前輩給些建議! |
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法國餐飲業的小老闆很小氣 甚至非常小氣
找三個月以下的無薪實習約 會好找一些
要找三個月以上有薪實習約 恐怕是太過一廂情願
以餐飲工作者的身分 想要申請留下來就業
這就真要靠運氣了
而且要有很好/很好 的運氣 (工作環境佳/工時正常/待遇正常/休假正常) |
| Lancelotfang | 2013-9-9 09:59 PM |
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回1樓：
1.Lenotre幾乎沒什麼實習，但我有朋友從Lenotre畢業後靠自已的力量找了好幾個實習，很辛苦，但有心便不是不可能。
2.謝謝對我blog的抬愛！可惜我只能寫CAP班的，國際班沒有讀過所以也只能聽念過的朋友說。
3.Lenotre好像是這幾間學校裡最貴的，但師資的確好，學生的作品也都很優。
無CAP但能在法國工作的例子是有的（領有工簽），我認識二個，但重點是他們本來就在美國當廚師幾年並精通英法語。
非常讚同2樓說的！老闆都很奸詐小氣，想在法國工作除了有心還要靠點運氣。 |
| shihyi4444hyde | 2015-1-2 02:25 PM |
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取決於要專攻的項目和語言能力
以專業來講∼
法餐-推 Ferrandi
甜點-推 LeNotre: 學費乍看之下很貴，因為有包含早午餐，衣服褲子鞋子，附近找住宿也比小巴黎便宜
雷諾特廚藝學校 Lenotre–大師課程 Master Class 簡介和報名
[url]http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/108675163[/url] (音樂版) |
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哈哈 怎麼沒有人講 ENSP
有興趣可以上網查一下唷
或是問偶 |
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