留法台灣同學會-解悶來法國 » 申請學校大哉問 » 廚藝訓練學院 » Ferrandi & Lenotre 學校大抉擇

頁: [1]

mhtsai2013-9-5 10:39 AM
Ferrandi & Lenotre 學校大抉擇

小弟有意明年九月到法國學習廚藝
目前在Ferrandi & Lenotre這兩間抉擇

在做過網路上的學校資料搜尋,以及跟代辦詢問了相關意見後
還是難以抉擇阿...

主要的點在於
1. 實習;Ferrandi有實習機會,可是Lenotre好像沒有,不知道上完課後自己找實習會不會不容易?
怕沒來的及有實習機會就得回家了...有沒有Lenotre的前輩可以分享實習的經驗?

2.Ferrandi 有"安東尼"前輩鉅細靡遺,生動有趣的部落格介紹,感覺比較沒這麼神秘
Lenotre上課的細節就比較少資料

3.兩間學費一差也差了近5000歐,Ferrandi C/P值似乎高了一些,但是Lenotre的MOF陣容實在十分強大,真是難選!

順帶一問,沒有CAP還能在法國找工作嗎?

麻煩各位悶友前輩給些建議!

Weile2013-9-7 10:45 AM
法國餐飲業的小老闆很小氣 甚至非常小氣
找三個月以下的無薪實習約  會好找一些
要找三個月以上有薪實習約  恐怕是太過一廂情願

以餐飲工作者的身分  想要申請留下來就業
這就真要靠運氣了
而且要有很好/很好 的運氣 (工作環境佳/工時正常/待遇正常/休假正常)

Lancelotfang2013-9-9 09:59 PM
回1樓:
1.Lenotre幾乎沒什麼實習,但我有朋友從Lenotre畢業後靠自已的力量找了好幾個實習,很辛苦,但有心便不是不可能。
2.謝謝對我blog的抬愛!可惜我只能寫CAP班的,國際班沒有讀過所以也只能聽念過的朋友說。
3.Lenotre好像是這幾間學校裡最貴的,但師資的確好,學生的作品也都很優。
無CAP但能在法國工作的例子是有的(領有工簽),我認識二個,但重點是他們本來就在美國當廚師幾年並精通英法語。

非常讚同2樓說的!老闆都很奸詐小氣,想在法國工作除了有心還要靠點運氣。

shihyi4444hyde2015-1-2 02:25 PM
取決於要專攻的項目和語言能力
以專業來講∼

法餐-推 Ferrandi
甜點-推 LeNotre: 學費乍看之下很貴,因為有包含早午餐,衣服褲子鞋子,附近找住宿也比小巴黎便宜



雷諾特廚藝學校 Lenotre–大師課程 Master Class 簡介和報名
[url]http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/108675163[/url] (音樂版)

mordow2015-1-3 09:51 AM
哈哈  怎麼沒有人講  ENSP
有興趣可以上網查一下唷
或是問偶


查看完整版本: Ferrandi & Lenotre 學校大抉擇


Powered by Discuz! Archiver 2.5 Deluxe  © 2001-2005 Comsenz Technology Ltd
Processed in 0.010351 second(s), 2 queries