留法台灣同學會-解悶來法國 » 吃香喝辣 » 法國食品食材大賣場 » 哪裡可以買到酒麴？

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Loulou2006-12-9 06:01 PM
哪裡可以買到酒麴？

我想自立字強作酒釀耶，食譜上都寫要加酒麴。這鍋，照片上是一顆白白，長得還亂像亞洲超市賣的Levure de riz的，可是我完全不知是不是這個。不知各位大大知不知道酒麴的法文叫啥來著，又必須去哪買呢？

冬至快到了，朋友送的半罐酒釀卻等不及冬至就吃光了，得趕快做好呀∼∼

Bay2006-12-9 06:05 PM
是的，就是那鍋咚咚啦！

mary2006-12-10 07:48 AM
請問怎ㄇ做那ㄍ酒釀

我也想做 ...但不知怎ㄇ做..

Loulou2006-12-10 09:27 AM
我是在網路上看到一些作法耶
好像據說失敗率滿高
然後有的有加水有的沒加水
有的有加糖有的沒有

ㄟ這鍋，大家來作實驗好了


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