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caterpillar2006-12-15 01:04 PM
醬油膏和蚵仔麵線

前幾天喝過珍珠奶茶, 就開始懷念醬油膏和蚵仔麵線的味道
在巴黎哪裡可以找到這兩樣東東呢?

jeveuxpas2006-12-15 01:23 PM
醬油膏可以自己做喔~~~~
首先將一匙蠔油倒入平底鍋(都用小火)
再倒入3匙醬油然後加糖先攪伴一下
接著倒入太白粉水(中國商店寫的是霖粉)ps注意是太白粉和水先混合好再倒入
不停地攪拌∼∼∼然後嚐嚐看..太鹹就再加糖..太甜就再倒醬油∼∼∼哈∼∼∼然後放涼就是美味的醬油膏啦!!!

大腸麵線在某人的網誌上有看到∼∼∼借轉錄在這裡∼∼
[url]http://www.wretch.cc/blog/yipining&article_id=4504116[/url]

roseraie2006-12-15 02:07 PM
[quote]Originally posted by [i]jeveuxpas[/i] at 2006-12-15 02:23 PM:
醬油膏可以自己做喔~~~~
首先將一匙蠔油倒入平底鍋(都用小火)
再倒入3匙醬油然後加糖先攪伴一下
接著倒入太白粉水(中國商店寫的是霖粉)ps注意是太白粉和水先混合好再倒入
不停地攪拌∼∼∼然後嚐嚐看..太 ... [/quote]
天啊:~ 看了蚵仔面線的圖片   肚子更餓啊 ,您別害人好不好,,我已經好幾年未吃過蚵仔面線啊:~:~:~

cc.chiou2006-12-15 03:46 PM
問題是"紅麵線"在哪裡買的到?
:~:~:~

好想念
好想吃
好想哭
尤其是看了照片之後:su:

chouchoute2006-12-15 03:53 PM
唉~
大家一起抱著哭好了
我也好想吃   前些天還翻到麵線的圖片
哇~~~

Loulou2006-12-15 04:04 PM
我可不可以問一個白目的問題?
請問紅麵線和雞絲麵是不是同一個東西啊:?

caterpillar2006-12-15 04:18 PM
[quote]Originally posted by [i]Loulou[/i] at 2006-12-15 05:04 PM:
我可不可以問一個白目的問題?
請問紅麵線和雞絲麵是不是同一個東西啊:? [/quote]

應該不是吧, 雞絲麵的麵質比較軟..:?

算了, 看來還是得托朋友把一拖拉庫的東西寄過來囉 :poor:

elegance2006-12-15 04:18 PM
可以請家人幫你們寄幾包古早麵線來啊!
煮起來的到跟外面賣的幾乎一樣哦
再加上賣場賣的大腸或滷大腸.............
厚!讚的不得了
除了麵線,還有其他很多選擇哦

[url]http://go-cha.ge-light.com.tw/tier/front/bin/home.phtml[/url]

Fiona2006-12-15 08:34 PM
對對對
我每次回台灣都帶好多包古早麵線來˙
真的跟路邊攤大腸麵線很像..
我6人份可以2餐半就吃完..;-)

aphrodite32232006-12-15 10:54 PM
求求大家告訴我珍珠奶茶在哪裡???

天ㄚ,我好想喝珍珠奶茶,請告訴我巴黎的珍珠奶茶店開在哪裡???感激!!!

Skywalker2006-12-15 11:03 PM
可以去巴黎的珍珠茶館﹐蠻好喝的﹐他們人也不錯。。:luck:

[url]http://www.zen-zoo.com/[/url]

cc.chiou2006-12-16 07:19 AM
這麼說巴黎確定找不到紅麵線了.....
唉!:~

夢裡尋他千百度,那鍋卻在"燈火闌珊處"
的遠在兩萬公里的"台灣"
瘋了!:su::(

Bay2007-1-2 11:55 PM
醬油膏!!!

那那那...到底巴黎的中國超市(陳氏、巴黎士多、五洲...)有沒有賣醬油膏或是蔭油膏呢?
我很愛這味道,從台灣辛苦扛來的又快用完了,想說如果巴黎有的話,那就...大補貨!!!:cool:

eumenides2007-1-3 12:14 AM
說到醬油膏,聽說防腐劑擺得凶,少吃為妙?(加減自我安慰一下咩∼)

又,醬油膏似乎是很台的醬料,在巴黎的華人超市好像沒看過?搞不好…又是受到日本醬料影響的寶島草根DIY?下次應該來企日韓超商研究研究!

倒是在網路上找到兩個自製醬油膏的食譜,也看到有人說可以放甘草粉或是梅子粉增加甘甜味。參考這些做法,拿法國的果醬替代,自己變化一下可能也不壞喔?

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[url]http://blog.yam.com/qj_recipe/article/6722309[/url]


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