| marco780307 | 2015-6-20 12:22 AM |
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我要找可以合作的台灣老闆啦!!!!!!
我是marco
因為最近大陸老闆在找店面，我其實一直在找能合作的老板。但其實很想要這個人是台灣人(不要問我法國人，我遇到的都太笨了........)，有陣子我常偽裝應徵工讀生(洗碗，包便當都做，還要假裝挲草or不會拿刀...切很慢)，去找適合的老闆。但都沒我要的。
我先講我能做的。
1.做蛋糕(這廢話)，繁複的技巧，隨時能變化食材的鬼腦袋。
2.很能夠帶人，嚴但也很阿莎力。
3.打從15歲就因為要學音樂離開家裡當學徒的12年餐飲經驗。
4.客人生日OR婚禮能夠樂器一拿馬上出去演奏，很驚艷。生日快樂能TANGO,JAZZ......都ok！如果你店裡有鋼琴那我也ok!
5.我家離vitry 的 metro 很近，我有車可以進貨，我也熟(走路2min)，進貨快速。
6.很真誠的一個人，公私分明，是怎樣就是怎樣。
7.178 72 27an 濃眉大眼 有肌肉 胸45吋 有腹肌，（我gay朋友死要我寫，如果老闆覺得這重要那隨你.....）當然我也想要合作老板體態長相好看，或年輕漂亮，最好火辣外放。歹勢....一點私心。
8.台南麻豆人，家裡種文旦和水果蔬菜，我家田是 tout bio。所以對食材認識很深。家上我在歐陸食材進口商待過
9.熟裝修(木工，泥做，水電)。所以可以為你下裝修費。待過飯店與餐廳，熟各種設備。
10.我不是啥廚藝學院的，一來就是cdi。剛開使是靠英文（還好外場跟經理都ok），加上台灣廚師翻譯。
11.我的居留是學生，但我學校一個禮拜只有一個小時的大師班。依目前的能力考試過的都輕鬆，也都背譜。(如果真的需要我還能故意吹砸......醬就能延長)所以你不用急著換我身分，我的身分也可已讓你節稅。這有點復雜，不過問會計你就懂。
12.我拿的是法航的全額贊助到巴黎。不過三個月後我就跟他說：我不要你的錢也能活!!（當然有比較婉轉）。當然我也不可思議的在餐廳工作，最後我也得到很多生活經驗，到現在老天爺也沒讓我缺過錢。法航總經理現在是我爸（義父）。那時超誇張。銀行卡，車票，手機....都一通電話就全寄來，真的沒豪洨（別人問我怎麼弄，我還跟他說，啊就打電話啊.......最後才知道是阿爸）
還要我寫什麼我真的不知道......
我想為我自己愛的老板工作，能夠上班講台語，充滿笑聲。做結合亞洲食材，卻充滿繁複技巧的糕點。
如果你有認識人有閒錢要投資，想當老闆。來找我拜託........。 有效期限：九月吧! (在我的老闆找到Champs elyseese 上的店面止)
最後掙扎........拜託大家幫忙。
現在兩點十五 ，我還是睡不著。拜託媽祖或阿拉還是瑪琍亞或你兒子耶穌 幫我找到我要的老板。
我不是瘋了，而是真的很想要找合作的台灣人。
有違反規定告訴我我改，第二次我可能寫不出來......
[[i] Last edited by marco780307 on 2015-6-20 at 07:39 AM [/i]] |
| marco780307 | 2015-6-21 10:15 PM |
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如果"你"或"你朋友"有興趣請不要猶豫
不是說見了面就一定要跟我開店，我們可以先吃個飯聊聊。看看彼此想法o不ok，做餐飲通常也很多能聊。
我還是很愛很台灣，朋友問我有人換身分給分紅給入股，為什麼不要，更何況是從0開始自己做的。也許對你來說，法餐主廚很棒。但對於現實中經濟不景氣的大環境，許多東西其實都要叫deja fair。
我討厭冷冷的pate，我always都把它煎熟吃。因為對我來說她就是這樣才香，像攤開的香腸肉又像美而美漢堡排。松露對我來說是洨味(精液) 法國人難道不覺得?? !!羊肚菇怎麼做都不像我想像的香菇曬乾那麼香(加了老闆還說這菇品質特別好.....)。吃個員工餐切牛肉切到手痠，啊也不斷筋，嚼到嘴酸，嚼不動硬吞還點噎死。澀澀的法國酒管你Chateau Latour , Margaux 還是什麼金三角 conti 我就是喜歡加楓糖漿喝。你一瓶八萬十萬的買，一下子跟著說有花香一下子有草味。然後我要再加幾句 這年氣候特別好 et 到現在全世界沒剩幾支，好讓你這傻b掏出信用卡大把刷。薯條炸到包油還出，阿你也真的吃完.....ho la la tu es zombi
sorry 這不是我的文化，我尊重但無法忘記記憶中"對"的味道長怎樣。我有我的靈魂，無法醬...........，
法國奶油很棒，莓果很棒，羔羊排很棒，小牛棒，阿拉伯的牛排棒餅很棒。但棒的味道你有認識嗎??還是只是書上說電視演??
最後我想賭一次。一次就好 再從0開始。
如果你在台灣，可以來看看，順便來玩。聽聽我的想法，我把工作排開帶你走走。既使你只會台語，我很溜免驚。
義父拔拔專長是市場分析與國貿，熟各種商業與會計方面的事。 如果ok也可能要會會他，他怕我被騙.....。
而且以他人脈應該可以找到很好的店面。我有我的團隊，不是年輕26傻小孩。
[[i] Last edited by marco780307 on 2015-6-23 at 08:55 AM [/i]] |
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可以見個面
我們可以見個面嗎？
Marco
我是台灣人，在巴黎剛開一間中央廚房
我姓林名漪 |
| marco780307 | 2015-7-24 06:17 PM |
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當然好!!!
很開心有台灣老闆，我已經email給您。 |
| jason761207 | 2015-7-24 10:03 PM |
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[quote]Originally posted by [i]林漪[/i] at 2015-7-24 06:09 PM:
我們可以見個面嗎？
Marco
我是台灣人，在巴黎剛開一間中央廚房
我姓林名漪 [/quote]
漂亮 |
| Galatea | 2015-10-17 02:46 PM |
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| 如果你在台灣,我可以馬上請你入乾股! 我在天母開了一家咖啡小館. |
| love4590567 | 2015-10-17 03:13 PM |
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覺得原PO非常豪爽XDD
如果開店了記得多邀請我們台灣人去交關哈哈~ |
| marco780307 | 2015-10-17 09:39 PM |
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台灣好像有點開爛了。
我覺得太多亂學的回去開店了，其實有時甜點外表不重要。(尤其法國作的大部分都是經典款)有時法國學徒校帶回來的裝飾越精緻我越不敢吃，因為越精緻手摸的次數也越多，感覺就越髒。
原料用的好，對食材性質掌控的好，大概都不會難吃到哪。經典款大概就是同樣的東一直做，品質也都一樣。而且台灣開店的多，倒店的也多啊........。
告訴你喔!其實以前在台灣念音樂系邊在飯店工作時有人問要合作，我都說我想開的是雞排或熱炒。最好還有卡拉ok跟酒促眉眉的那種。
真的要在台灣做甜點，我想要弄輛發財車或騎三輪車賣，樸實的價格難以取代的味道。賣完就回家陪家人。從15歲學西餐的我繞了一圈現在喜歡的卻是台式料理。 |
| shujungamy | 2015-12-22 01:11 AM |
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您好 請問巴黎的生意還有再進行嗎?
我想要了解詳細的情況
我非常的有興趣
謝謝 |
| marco780307 | 2015-12-23 05:48 PM |
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歡迎聊聊!
即使不合作也沒差的，見個面認識一下。 |
| Antinna | 2016-1-26 05:49 PM |
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非常的有興趣耶∼
想了解∼ |
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