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pigeon
解悶國民
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#1 問大家一個問題？
昨天是小年夜，按照中國北方的習俗是需要祭灶的，不過我們祭灶只是請灶王爺，還有吃灶糖。所謂的灶糖就是 麥芽糖和芝麻做的一種糖。
我南方（長江，淮河以南）同學好像吃的是湯圓或者圓子。在我的印象里，我小時候我們家鄉根本沒有什麽湯圓，有的只是元宵，元宵和湯圓不太一樣的東西，雖然都是糯米粉裹上餡料做的圓子，但是做法不一樣，口感也不一樣。。
還想問一下，你們過農曆年，除夕夜的時候一般吃什麽？
我們就是臘八蒜+餃子，這個是必須的。剩下就是一些雞鴨魚肉什麽的。
我是想問一下，台灣有什麽是特殊的東西，在除夕夜是必須有的？
謝謝哦。。。
圖片是灶糖，也叫關東糖，芝麻很香也很脆。如果做的好的話，不粘牙的。
附件
1:  1201858725545_1201858725545_r.jpg (2009-1-19 07:19 PM, 27.1 K,下載次數： 1)
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2009-1-19 07:19 PM |
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totonancy
解悶疫員
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#2
我家台南
除夕夜必吃菠菜 還是帶根那種
代表有頭有尾
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2009-1-19 07:27 PM |
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2093201013
(茉花花)
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#3
我們是圍爐!!!吃火鍋!!!必吃必吃!!代表一家團圓~~
但大家族聚在一起的話~就是到餐廳吃摟~
有的人好像會吃長年菜耶!!要連根~不能咬斷!!
曾經到親戚家~女方娘家就有這習俗~
害我快噎屎!!!
而湯圓則是冬至吃的~~~
[ Last edited by 2093201013 on 2009-1-19 at 07:52 PM ]
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2009-1-19 07:50 PM |
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cobikid
(Naomi)
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Ju-Shan
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#4
我們家一定會吃水餃和豬腳
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2009-1-19 07:53 PM |
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Bay
解悶教頭
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#5
湯圓是過年前吃的，用包的方法做。
元宵是過年後吃的，用滾的方法做。（元宵節吃，所以叫元宵嘛）
我家過年一定會吃的有：
1.長年菜。
2.髮菜。（長輩很愛，所以年年必備）
3.菜頭糕（蘿蔔糕）跟甜粿（紅糖年糕）。
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2009-1-19 07:53 PM |
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2093201013
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#6
| Quote: | Originally posted by Bay at 2009-1-19 07:53 PM:
湯圓是過年前吃的，用包的方法做。
元宵是過年後吃的，用滾的方法做。（元宵節吃，所以叫元宵嘛）
我家過年一定會吃的有：
1.長年菜。
2.髮菜。（長輩很愛，所以年年必備）
3.菜頭糕（蘿蔔糕）跟甜粿（紅糖 ... |
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對啦對啦!! 還有髮菜!!!恩...還有年糕...
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2009-1-19 07:58 PM |
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Chat
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#7
我家必備：紅豆年糕、鹹的年糕（紅蔥、絞肉、蝦米等等餡料）、發糕（才會來年大發）
其實有些菜平常也吃，只是過年的時候會說些吉祥話套上去，比如魚，就「年年有餘」嘍！
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2009-1-19 08:15 PM |
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lpbm
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2009-1-19 08:16 PM |
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stephanie.ccl
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#9
偶們家一定會有長年菜
和一種用好像是太白粉煮成的東西，是鹹的....
可是我不知道那叫啥名字，好像有一個特別的台語名稱
從小有印象以來，過年下廚的都是家裡的女生
但這道菜煮到後面一定都是家裡的壯丁在收尾
因為要一直翻，才能煮的熟，呈現有點透明狀....
是不難吃，但非常的油.....
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2009-1-19 08:35 PM |
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lu123
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#10
| Quote: | Originally posted by stephanie.ccl at 2009-1-19 20:35:
偶們家一定會有長年菜
和一種用好像是太白粉煮成的東西，是鹹的....
可是我不知道那叫啥名字，好像有一個特別的台語名稱
從小有印象以來，過年下廚的都是家裡的女生
但這道菜煮到後面一定都是家裡的壯丁在收尾 ... |
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我家以前也有吃這個
我記得是蕃薯粉去做的
那味道真的挺特別
阿嬤老了沒做也就吃不到了
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2009-1-19 08:58 PM |
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afei
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#11
| Quote: | Originally posted by Bay at 19-1-2009 19:53:
3.菜頭糕（蘿蔔糕）跟甜粿（紅糖 ... |
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菜頭粿,甜粿,發粿,紅龜粿(其實這個拜拜就會有...)
沒看到這些會很奇怪...
我們家也是圍爐...
早年還有拜拜用的大魚大肉,
後來比較沒那麼誇張...
ps.有點後悔回文,
搞得現在好想吃鹹粿...
貼圖拖幾個一起餓...
[ Last edited by afei on 2009-1-19 at 09:24 PM ]
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2009-1-19 09:11 PM |
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Bay
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2009-1-19 09:43 PM |
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neya
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#13
一定會有一條魚....
而且是除夕當晚不能吃的..
忘了要放到初幾才能吃...
這樣才能年年有餘...
從我有印象到現在還沒有哪個白目鬼會在除夕當晚吃了它....
倒是有個白目鬼（我）....有一年要求我媽年夜飯吃火鍋被罵....
我媽說除夕夜吃火鍋太隨便了.....
嗚∼∼哪會阿∼∼
平常講錯話不會被罵...
除夕夜當晚講錯話特別容易被罵...
這好像也是除夕夜一種特殊情況ㄟ....
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2009-1-19 09:43 PM |
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2093201013
(茉花花)
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#14
| Quote: | Originally posted by neya at 2009-1-19 09:43 PM:
倒是有個白目鬼（我）....有一年要求我媽年夜飯吃火鍋被罵....
我媽說除夕夜吃火鍋太隨便了.....
嗚∼∼哪會阿∼∼ |
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那來我家吃吧!!!
我們家過年都吃火鍋~大家為成一圈..感覺超好~~~
主要是那個氣氛~喔~粉讚的啦!!!
 
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2009-1-19 10:15 PM |
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stephanie.ccl
(輕熟女)
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2009-1-19 10:20 PM |
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